Сет складається з двох видів м'яса та двох видів сирів.
Прошуто - в'ялений свинячий окіст, натертий спеціями та сіллю.
Шпек - сиров'ялене м'ясо, схоже на прошутто, але більш насичене за смаком і більш підкопчене, окіст з тонким прошарком сала.
Горгонзола - м'який сир з блакитними прожилками благородної плісняви.
Пармезан - витриманий сир з овечого молока.
КБЖВ на 100 г:
㎉ - 301
б - 26,8
ж - 20,2
в - 0,5
КБЖВ на сет 200 г:
㎉ - 602
б - 53,7
ж - 40,4
в - 0,9
⚖ 200 г.