Сет №4 (мортаделла, прошуто, шпек, гуанчалє)

М'ясний сет італійських делікатесів.

Мортаделла - найпопулярніша італійська варена ковбаса.

Прошуто - це в'ялений свинячий окіст, натертий спеціями та сіллю.

Шпек - це сиров'ялене м'ясо, схоже на прошутто, але більш насичене за смаком і більш підкопчене, окіст з тонким прошарком сала.

Гуанчалє - сиров'ялені свинячі щоки, натерті спеціями, сіллю та витримані певний час в спеціальних кліматичних камерах.

КБЖВ на 100 г:

㎉ - 348

б - 19,6

ж - 28,6

в - 0,7

КБЖВ на сет 200 г:

㎉ - 696

б - 39,2

ж - 57,2

в - 1,5

⚖ 200 г.