Каперси - бутони квітів рослини під назвою каперсник. Смак: специфічний терпкий кисло-гіркий. Збагачують смак страв з птиці, риби, макаронних виробів, морепродуктів і піци.
КБЖВ на 100 г:
㎉ - 23
б - 2,2
ж - 0,0
в - 1,2
КБЖВ на 5 г:
㎉ - 1,2
б - 0,1
ж - 0,0
в - 0,1
⚖ 5 г.